Božanstveno ukusan čokoladni puding bez glutena

Proslavite svoju ljubav prema čokoladi s našim recept za božanstveno ukusan čokoladni puding bez glutena. Savršen za gurmane osjetljive na gluten, ovaj recept je eksplozija čokoladnih okusa koji će oduševiti vaše nepce. Pripremljen od jednostavnih sastojaka, ovaj desert nudi svilenkastu teksturu i bogat okus koji će zadovoljiti vašu želju za slatkim.

Sastojci:

• 120 g tamne čokolade bez glutena
• 2 žlice kakaa u prahu bez glutena
• 500 ml bademovog mlijeka
• 60 g sirovog šećerne trske
• 1 prstohvat soli
• 60 g kukuruznog škroba
• 1 žličica ekstrakta vanilije

priprema:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte bademovo mlijeko, šećer, kakao prah i sol. Zagrijte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne bude vruća, ali ne zavrije.
2. Dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi i smjesa postane glatka.
3. Prosijte kukuruzni škrob u posebnu zdjelu. Polako dodajte malu količinu vaše vruće čokoladne smjese, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudice.
4. Nakon što se kukuruzni škrob potpuno otopi, ulijte smjesu u lonac s ostatkom čokoladne smjese.
5. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne do gustoće pudinga. Ovo bi trebalo trajati oko 10 minuta.
6. Maknite tavu s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Ostavite puding da se ohladi nekoliko minuta.
7. Ulijte puding u kalupe ili zdjelice za posluživanje, pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata ili dok se dobro ne ohladi i stegne.
8. Poslužite ovaj puding od čokolade bez glutena s preljevom po izboru, poput svježeg voća, šlaga bez glutena ili čak čokoladnih strugotina.

Uživajte u ovom čokoladnom pudingu bez glutena koji pršti intenzivnim čokoladnim okusima, idealnom za slatki završetak obroka ili slatki međuobrok. Uz ovaj recept, bezglutenska dijeta nikada nije bila tako ukusna!