Hladna salata od tjestenine: lagana i zasitna ljetna poslastica

Napravite hladnu salatu od tjestenine za jednostavan, osvježavajući i ukusan ljetni obrok. Ovaj svestrani recept omogućuje vam da koristite svoje omiljeno povrće i dodate dašak proteina za potpuno jelo.

Sastojci za vašu hladnu salatu od tjestenine:

• 500 g kratke tjestenine (penne, fusilli, farfalle)
• 2 zrele rajčice
• 1 krastavac
• 1 crvena paprika
• 100 g fete
• Nekoliko listova bosiljka
• Za vinaigrette: 4 žlice maslinovog ulja, 2 žlice balsamica octa, sol i papar

Korak po korak priprema savršene hladne salate od tjestenine:

1. Priprema tjestenine: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kad su kuhane, ocijedite ih i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili kuhanje i ohladili ih.
2. Priprema povrća: Dok se tjestenina kuha, operite i narežite rajčice, krastavac i papriku na sitne kockice.
3. Priprema vinaigreta: U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar kako biste dobili jednostavan, ali ukusan vinaigrette.
4. Sastavljanje salate: U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte tjesteninu, povrće, izmrvljenu fetu i nasjeckani bosiljak. Prelijte preljev preko vrha i dobro promiješajte tako da sve bude dobro obloženo.
5. Usluga: Salatu od tjestenine poslužite odmah hladnu ili je ohladite za posluživanje kasnije. Ova salata savršena je za piknike, brze ručkove ili obroke na otvorenom.

Uživajte u ovoj hladnoj salati od tjestenine, ljetnom obroku jednostavnom za pripremu, a okus mu ne nedostaje.