Hrskava azijska salata: svježa i spremna za 10 minuta za uravnotežen obrok

Tražite brzu salatu za svjež i lagan ručak? Otkrijte ovaj recept za azijsku salatu, savršenu za potpun i zdrav obrok. Jednostavan za napraviti u samo 10 minuta, kombinira jednostavne, ali ukusne sastojke, a inspiriran je najboljim salatama na svijetu.

Sastojci:

• 1 šaka zelena salata (mješavina zelene salate ili rikule)
• 1 komorač, sitno narezan
• 1 ribana mrkva
• 1 krastavac narezan na tanke ploške
• 100 g kuhanih rižinih rezanaca
• 100g grilovane piletine ili tofua (po izboru)
• Svježi korijander
• 2 žlice mljevenog kikirikija

Za azijski umak:

• 2 žlice soja umaka
• 1 žlica rižinog octa
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 čajna žličica meda
• 1 režanj češnjaka nasjeckan

Priprema (10 minuta):

1. Pripremite temeljac za salatu stavljanjem u veliku zdjelu zelena salata, narezani komorač, ploške krastavca i naribana mrkva.
2. Dodajte rižine rezance kuhani i ohlađeni, kao i komadići piletine na žaru ili tofu za vegetarijansku opciju.
3. U maloj posudi, pomiješajte sve sastojke za azijski umak: umak od soje, rižin ocat, sezamovo ulje, med i nasjeckani češnjak.
4. Prelijte umak preko salate, zatim lagano promiješajte da se svi sastojci dobro prekriju.
5. Dodajte korijander i zdrobljeni kikiriki na vrhu za malo hrskavosti i svježine.

video:

Varijacije i inspiracije:

Ova azijska salata inspirirana je okusima Tajlandska salata, sa svježim i pikantnim dodirima. Kako biste raznovrstali užitke, možete isprobati i druge klasike poput miješana salata ljeto s rajčicama, ili čak a grčka salata s maslinama i feta sirom. Za kremasti dodir, nemojte se ustručavati dodati dašak cezar umak Kuća.

Idealan za sva godišnja doba:

Iako se salate često povezuju s ljetom, ovaj recept je savršen zazimski zahvaljujući dodatku komorač, sezonsko povrće koje donosi notu anisa i hrskavosti. Igrajući se sa sastojcima, možete prilagoditi ovaj recept četiri godišnja doba integracijom svježeg i sezonskog povrća.