Jednostavan recept za biserke s kokosovim mlijekom

Sastojci:

– 1 biserka
– 200 g šampinjona
– 50 g maslaca
– 1 limun
– 5 žlica kokosovog mlijeka
– 1 žlica krumpirovog škroba
– 25 cl crème fraîche
– 2 prstohvata muškatnog oraščića
– Sol i papar

Priprema

1. Biserku narežite na komade i skinite joj kožu.
2. Ogulite i nasjeckajte gljive.
3. U vatrostalnoj posudi rastopite maslac i zapržite komade biserki.
4. Sol i papar.
5. Iscijedite limun i sok stavite na meso.
6. Kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri.
7. Dodajte kokosovo mlijeko i naribani muškatni oraščić.
8. Tepsiju poklopiti i peći u vrućoj pećnici 1 sat, termostat 180°.
9. U vatrostalnu posudu 15 minuta prije kraja kuhanja ulijte škrob razmućen u kremšniti.
10. Jedite s vrućom kreolskom rižom.