Jednostavan recept za frikasee od zeca

Sastojci:

– 1 zec izrezan na komade
– nemasna slanina
– 2 svježe rajčice
– 1 kutija šampinjona
– 25 cl suhog bijelog vina
– 2 glavice luka
– 2 češnja češnjaka
– Maslinovo ulje
– Majčina dušica, lovorov list
– Sol i papar

Priprema

1. Na malo maslinovog ulja zažutite komade kunića, luk i komade slanine.
2. Dodajte gljive, majčinu dušicu, lovorov list, protisnute režnjeve češnjaka i poškropite bijelim vinom te posolite i popaprite.
3. Dodajte oguljene, očišćene sjemenke i zgnječene rajčice.
4. Poklopite i pirjajte 30 minuta.