Jednostavan recept za humus

Sastojci:

– 350 g slanutka
– 1 žličica sode bikarbone
– 4 žlice uljane repice
– 4 češnja češnjaka
– Sol
– 2 limuna

Priprema

1. Dan ranije slanutak potopite u 1,5 l vode i žlicu sode bikarbone na 12 sati.
2. Sutradan ih ocijedite. I kuhajte ih 2 sata u posoljenoj vodi. Na laganoj vatri.
3. Kad su kuhane, ocijedite ih i lako skinite kožicu.
4. Slanutak pasirajte i dodajte protisnuti češnjak, limunov sok, ulje i sol.