Jednostavan recept za musaku

Sastojci:

– 4 patlidžana
– 500 g mljevenog mesa
– 1 glavica luka i 1 češanj nasjeckanog češnjaka, peršin, sol, papar
– Coulis od rajčice
– Ribani Gruyere

Priprema

1. Na maslinovom ulju popržite narezane patlidžane.
2. Ostavite ih sa strane.
3. Napravite nadjev od mesa, luka, češnjaka, peršina, soli, papra i coulisa od rajčice.
4. U posudu za gratiniranje stavite sloj patlidžana i sloj nadjeva.
5. Ponovite radnju naizmjenično patlidžan i nadjev.
6. Završite slojem coulisa od rajčice i naribanog sira Gruyere.
7. Pecite u vrućoj pećnici 40 minuta.