Jednostavan recept za punjene smokve od foie grasa

Sastojci:

– 120 g svježe foie gras
– 12 smokava
– 2 žlice javorovog sirupa
– 1 žlica balzamičnog octa
– ½ žličice pimenta
– Sol i papar

Priprema

1. Smokve oprati i izrezati klobuke, ostaviti sa strane.
2. Meso smokve prerežite na 4.
3. Foie gras narežite na velike kocke.
4. Sol i papar.
5. U svaku smokvu stavite veliku kocku foie grasa i stavite klobuke.
6. U zdjeli pomiješajte ocat i javorov sirup s 4 začina, soli i paprom.
7. Ovim umakom prelijte smokve.
8. Stavite peći 25 minuta na 180°.
9. Dobro navlažite umakom tijekom cijelog vremena kuhanja.