Jednostavan recept za veganske božićne kolačiće s cvijetom naranče bez glutena

Početak je prosinca i na dan kada pišem ovaj recept, snijeg oko naše kuće pokriva vrlo finu bijelu dlaku. Također, pala mi je na pamet ideja da vam ponudim recept za kolačiće koji će vas dovesti u božićni duh. Da biste to postigli, trebat će vam Božićni kolačići s cvijetom naranče, kalupi za kekse u obliku božićnih predmeta.

sastojci:

– 200 grama bezglutenskog brašna (rižino brašno, brašno od kvinoje)
– 100 grama badema u prahu
– 100 grama šećera
– Pola žličice praška za pecivo
– 125 grama margarina
– Četiri žlice biljnog mlijeka
– Pola žlice narančinog cvijeta
– 40 grama kandiranog voća (naranče ili dinje)

Priprema (20 minuta)

1 – U zdjelu multipraktika stavite brašno, prašak za pecivo, bademe i šećer
2 – Pomiješajte u robotu
3 – Kandirano voće narežite na sitne komadiće i stavite u multipraktik i ponovo izmiksajte
4 – Dodajte margarin u zdjelu i pokrenite robota
5 – Kada je tijesto pješčano, dodajte biljno mlijeko i cvijet naranče, ostavljajući robota da radi.
6 Kada dobijete tijesto u kugli koja se ne lijepi (ako nije dodajte brašna), stavite u hladnjak na 20 minuta
7 – Tijesto istresite na pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte kalupe za kekse (debljine tri do četiri milimetra)
8 – Premažite kekse biljnim mlijekom da porumene
9 – Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.