Ožujak je i uskoro će proljeće, dobri dani dolaze. Dok čekamo uživanje u jagodama, nastavljamo jesti:
Ananas, jabuka, kruška, kivi, limun, crvena naranča, pomelo i uživajmo u kušanju manga koji je u sezoni.
Za povrće jedimo salate od endivije ili od endivije do šunke, avokado je još uvijek na tržištu, pa iskoristimo priliku i napravimo guacamole. Opskrbite se vitaminom C s brokulom i kupusom.
I uvijek mrkva, celer, špinat, luk, poriluk.
Ožujak je sezona mahune, kiseljak, rotkvice i salsify.
Za ribu možete uživati list, Jakobove kapice, morski pas, brancin, orada, kamenice, grdobina, bjelanjak, skuša, lignje, bakalar, bakalar, polak i cipal.
Ako više volite meso, to je mjesec janjetina, teletina, svinjetina i kunić.
Malo mliječnih proizvoda s ovim mjesecom Cantal, Rocamadour, Maroilles, Livarot, Gruyère, Epoisses, Neufchâtel, Langres i Comté.
Uživajte u hrani.