Otkrijte recept za ukusnu tortu od kokosa i sira, egzotičnu slasticu koja će vas odvesti direktno u tropske krajeve. Prepustite se slatkoći kokosa i kremasti kolač od sira!
Sastojci za Cheesecake od kokosa
Za bazu:
- 200g digestiv keksa
- 100g otopljenog maslaca
- 50 g od kokos naribana
Za ukras:
- 500 g svježeg sira
- 200g šećera
- 4 jaja
- 200 g ribanog kokosa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Za preljev:
- 200 g svježeg vrhnja
- 2 žlice šećera
- 50 g ribanog kokosa
Priprema Cheesecakea od kokosa
- Pripremite bazu: Digestive kekse zdrobite i pomiješajte s otopljenim maslacem i naribanim kokosom. Utisnite ovu smjesu na dno kalupa i stavite u hladnjak.
- Pripremite nadjev: Istucite krem sir i šećer dok ne postanu kremasti. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miksajući između svakog dodavanja. Dodajte nasjeckani kokos i ekstrakt vanilije i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ovaj nadjev izliti na podlogu od keksa.
- Kuhanje kolača od sira: Zagrijte pećnicu na 180°C (th.6). Cheesecake pecite 50 minuta. Sredina bi trebala biti lagano klimava.
- Priprema preljeva: Dok se kolač od sira peče, pomiješajte kremšnitu, šećer i naribani kokos. Ovim preljevom premažite kolač od sira čim izađe iz pećnice, pa ostavite da se ohladi.
- Hlađenje: Stavite cheesecake u hladnjak na najmanje 4 sata, ili preko noći, ako je moguće, prije jela.
Prepustite se slatkoći ovog kokosovog kolača od sira, gurmanskog deserta koji će vas odvesti ravno pod palme. Sretno kušanje!
