Kolačići od zobenih pahuljica: zdrav i ukusan međuobrok

Uživajte u domaćim kolačićima od zobenih pahuljica, zdravom i ugodnom međuobroku savršenom za zadovoljenje vaše želje za slatkim. Pripremljeni od jednostavnih i hranjivih sastojaka, ovi kolačići su ukusni i jednostavni za napraviti.

Sastojci za vaše zobene kolačiće:

• 150 g zobenih pahuljica
• 100 g speltinog brašna (ili višenamjenskog)
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1/4 žličice soli
• 100 g omekšalog maslaca
• 100 g kokosovog šećera (ili smeđeg šećera)
• 1 jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 50 g komadića tamne čokolade (po želji)

Korak po korak priprema savršenih zobenih kolačića:

1. Priprema tijesta za kolače: U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, speltino brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. rezerva.
2. Priprema nadjeva: U drugoj posudi umutite omekšali maslac i kokosov šećer dok ne postanu kremasti. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije, zatim miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Kombinacija sastojaka: U mokro tijesto (maslac, šećer, jaje, vanilija) dodajte suhu smjesu (zobene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, cimet i sol). Dobro izmiješajte dok ne dobijete gusto, ljepljivo tijesto za kekse. Po želji dodajte komadiće čokolade.
4. Formiranje biskvita: Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Na pleh obložen papirom za pečenje stavljati žličnjake tijesta, malo ih razmaknuti. Svaki kolačić lagano spljoštite stražnjom stranom žlice.
5. Pečenje kolačića: Pecite kolačiće od zobenih pahuljica oko 12 do 15 minuta, ili dok lagano ne porumene oko rubova. Ostavite ih da se potpuno ohlade na rešetki prije nego ih pojedete.

Počastite se ovim ukusnim zobenim kolačićima, savršenim za zdrav i ukusan međuobrok u bilo koje doba dana.