Ljetni voćni cobbler: desert između crumblea i kolača

Želite gurmanski desert koji kombinira hrskavost mrviti se a slatkoća kolača? Postolar je stvoren za vas! Ovaj rustikalni desert, jednostavan i brz za pripremu, ističe se mekim tijestom koje pokriva sočno i slatko voće. Saznajte kako ga napraviti u samo 10 minuta za rezultat koji će biti jednoglasno cijenjen.

Sastojci:

• 200 g svježeg voća (breskve, šljive ili bobičasto voće)
• 100 g brašna 50 g šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• 50g otopljenog maslaca
• 1 jaje
• 100 ml mlijeka
• 1 prstohvat soli
• 1 žlica vanilin šećera (po želji)

Priprema (10 minuta):

• Zagrijte pećnicu na 180°C.
• Operite i narežite voće na komadiće, a zatim ih stavite na dno maslacem namazane posude za pečenje.
• U posudi, pomiješajte brašno, šećer, kvasac i sol.
• Dodajte jaje, mlijeko i otopljeni maslac u suhu smjesu, zatim miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
• Ulijte tijesto na voću nepravilno kako bi se otkrili komadići voća.
• Pospite vanilin šećerom za malo više ukusa, zatim pecite 25 do 30 minuta, dok vrh ne postane zlatan i hrskav.

video:

Savjeti:

Ova postolarica je ukusna sa sezonskim voćem poput breskvi, marelica ili malina. Također ga možete personalizirati s malo cimeta ili muškatnog oraščića.

Popratite ga kuglicom sladoleda od vanilije ili žlica crème fraîche za dodatnu uživanje.

Zašto probati postolara?

Cobbler je savršena alternativa crumbleu, nudi pahuljastiju teksturu s blago hrskavim vrhom. Njegova jednostavnost i brzina pripreme čine ga idealnim desertom za cijelu obitelj, pogotovo ako imate voće koje se počinje kvariti. Osim toga, prilagodljiva je i godišnjim dobima: ljeti breskve i šljive, u jesen jabuke i kruške.