Nepogrešivi recept za dagnje marinières: bezvremenski klasik koji će vas odvesti izravno na more!

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Porcije: 4 osobe

Moules marinières simbol su francuske kuhinje. Ovaj brz i jednostavan recept nudi vam užitak kušanja svježih dagnji s okusom mora.

Sastojci:

• 2 kg dagnji
• 2 ljutike
• 3 češnja češnjaka
• Svežanj peršina
• 50g maslaca
• 1 čaša suhog bijelog vina
• Posolite i popaprite

priprema:

1. Čišćenje kalupa

Dagnje isperite hladnom vodom i očetkajte ih da uklonite nečistoće. Iz kalupa uklonite “brade”, odnosno niti koje strše.

2. Priprema ljutike i češnjaka

Ogulite i sitno nasjeckajte ljutiku i češnjak.

3. Kuhanje dagnji

U velikom loncu rastopite maslac. Dodajte nasjeckanu ljutiku i češnjak, a zatim dagnje. Dobro izmiješajte da se sve dagnje premazaju maslacem. Dodajte bijelo vino i poklopite. Kuhajte na jakoj vatri oko 10 minuta uz povremeno miješanje dok se sve školjke ne otvore.

4. Finalizacija

Kad su dagnje kuhane, dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte. Po potrebi posolite i popaprite.

I eto ga, vaše marinières dagnje su spremne za uživanje!

Uživajte u ovim ukusnim Moules Marinières, bezvremenskom klasiku koji će vas odvesti izravno na more!