Otkrijte našu hladnu juhu od krastavaca: savršen recept za osvježavajuće ljeto!

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme odmora: 2 sata
Porcije: 4 osobe

Kad temperature porastu, nema ničeg boljeg od hladne juhe od krastavaca za rashlađivanje. Ovaj brz i jednostavan recept tajna je laganog ljeta!

Sastojci:

• 2 krastavca
• 2 prirodna nezaslađena jogurta
• Sok od pola limuna
• 2 žlice maslinovog ulja
• Nekoliko grančica svježe metvice
• Posolite i popaprite

priprema:

1. Priprema krastavaca

Krastavce ogulite i izvadite im sjemenke. Narežite ih na komade.

2. Miješanje sastojaka

U blenderu pomiješajte komadiće krastavca, jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, metvicu, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko.

3. Odmarati u hladnjaku

Ulijte juhu od krastavaca u zdjelice i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.

4. Usluga

Veluté prije posluživanja ukrasite s nekoliko listića mente. Za još ukusniji prilog možete dodati i žlicu crème fraîchea ili nekoliko krastavaca narezanih na kockice.

I eto ga, vaša hladna juha od krastavaca je spremna za uživanje!

Uživajte u ovoj hladnoj juhi od krastavaca, savršenom receptu za osvježavajuće ljeto!