Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme odmora: 2 sata
Porcije: 4 osobe
Kad temperature porastu, nema ničeg boljeg od hladne juhe od krastavaca za rashlađivanje. Ovaj brz i jednostavan recept tajna je laganog ljeta!
Sastojci:
- 2 krastavca
- 2 prirodna nezaslađena jogurta
- Sok od pola limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- Nekoliko grančica svježe metvice
- Posolite i popaprite
priprema:
1. Priprema krastavaca
Krastavce ogulite i izvadite im sjemenke. Narežite ih na komade.
2. Miješanje sastojaka
U blenderu pomiješajte komadiće krastavca, jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, metvicu, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko.
3. Odmarati u hladnjaku
Ulijte juhu od krastavaca u zdjelice i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.
4. Usluga
Veluté prije posluživanja ukrasite s nekoliko listića mente. Za još ukusniji prilog možete dodati i žlicu crème fraîchea ili nekoliko krastavaca narezanih na kockice.
I eto ga, vaša hladna juha od krastavaca je spremna za uživanje!
Uživajte u ovoj hladnoj juhi od krastavaca, savršenom receptu za osvježavajuće ljeto!
