Otkrijte tajnu domaćih kandiranih kestena: Blagdanski užitak 🌰✨🎄

Pripremite se da svoje goste oduševite neodoljivo slatkim domaćim ušećerenim kestenima. Ova mala slatka čuda, uglavnom skupa u trgovinama, mogu se napraviti kod kuće s nekoliko jednostavnih sastojaka.

Glazirani kesteni: vrhunska blagdanska poslastica

Sastojci:

• Smeđe boje : 1 kg (po mogućnosti već kuhane i oguljene)
• Šećer : 1 kg
• Voda : 1 litra
• Mahuna vanilije : 1

priprema:

1. Priprema kestena : Ako vaši kesteni nisu već skuhani i oguljeni, skuhajte ih u kipućoj vodi, pa pažljivo uklonite ljusku i kožicu.
2. Izrada sirupa : U velikom loncu pomiješajte vodu, šećer i izlomljenu i ostruganu mahunu vanilije. Pustite da prokuha da se šećer otopi.
3. Kuhanje kestena : Kestene lagano uronite u kipući sirup. Smanjite vatru i lagano pirjajte oko 45 minuta. Kesteni moraju ostati cijeli i ne smiju se lomiti.
4. Odmor : Ugasite vatru i ostavite kestene u sirupu 24 sata da dobro upiju šećer.
5. Sušenje : Sljedeći dan kestene pažljivo izvadite iz sirupa i stavite ih na rešetku da se suše na otvorenom najmanje 2 dana. Redovito ih okrećite za ravnomjerno sušenje.
6. Konzervacija : Kad se osuše, vaše kandirane kestene možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu.

Ovi domaći kandirani kesteni nisu samo poslastica za nepce, već unose dašak elegancije i profinjenosti u vaše svečanosti. Pravo je zadovoljstvo dijeliti… ili zadržati za sebe! 🌰✨🎄