Ovaj kremasti puding od 3 sastojka od vanilije jednostavan je desert za uživanje

Tražite jednostavan, brz i ukusan desert za večeras? Ovaj kremasti puding od vanilije, napravljen od samo 3 sastojka, savršeno je rješenje! Bez jaja i bez muke oduševit će nepce malih i velikih. Saznajte kako u tren oka pripremiti ovaj ukusni desert, sa ili bez Thermomixa.

Sastojci:

• 500 ml punomasnog mlijeka
• 50 g šećera
• 40 g kukuruznog škroba (tip Maïzena) ili priprema za instant puding (kao Oetker Paradies krema Ili Carski)

izborno: 1 mahuna vanilije ili 1 žličica ekstrakta vanilije za pojačavanje okusa.

Priprema (10 minuta):

Bez Thermomixa:

1. U loncu, preliti sa 400 ml mlijeka i dodati šećer. Ako koristite mahunu vanilije, prepolovite ju, ostružite sjemenke i dodajte ih u mlijeko s mahunom. Zakuhajte na srednjoj vatri.
2. U posudi, preostalih 100 ml mlijeka pomiješajte s kukuruznim škrobom (ili smjesom za instant puding) dok ne dobijete homogenu smjesu bez grudica.
3. Nakon što je zaslađeno mlijeko vruće, uklonite mahunu vanilije ako je koristite, a zatim ulijte smjesu mlijeka i škroba u lonac, neprestano miješajući pjenjačom.
4. Neka se zgusne na laganoj vatri i dalje miješajući oko 2 do 3 minute, dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
5. Ulijte puding u ramekins ili verrines. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije posluživanja.

S Thermomixom:

1. U Thermomix posudistavite sve sastojke: mlijeko, šećer, kukuruzni škrob (ili smjesu za instant puding) i ekstrakt vanilije ili sjemenke mahune vanilije.
2. Program 8 minuta na 90°C, brzina 3.
3. Ulijte puding u ramekins ili verrines. Pustite da se ohladi pa ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.

Varijacije i savjeti:

• Bez jaja : Ovaj recept je prirodno bez jaja, idealan za alergičare ili one koji žele laganiji desert.
• Čokolada : Za čokoladnu verziju zamijenite 20 g kukuruznog škroba s 20 g nezaslađenog kakaa u prahu ili dodajte tamna čokolada rastopljen u smjesu.
• Ekspresna slastičarska krema : Laganim povećanjem količine škroba i dodavanjem vanilije dobiva se a slastičarska krema brzo za ukrašavanje vašeg kolači I kolači.
• Paradies krema Dr. Oetker : Koristite ovaj pripravak kako biste uštedjeli vrijeme i dobili još prozračniju teksturu.
• Carski instant puding : Još jedna mogućnost da vaš puding bude uspješan uz kvalitetnu pripremu.

Zašto je ovaj puding idealan desert?

Ovaj puding od vanilije bezvremenski je desert koji zavodi svojom jednostavnošću i slatkoćom. Bez kompliciranog kuhanja i sastojaka koje vjerojatno već imate u kuhinji, savršen je za sladokusce u zadnji tren. Njegova kremasta tekstura podsjeća na onu od rožata ili slastičarska krema, bez složenosti njihove pripreme.