Pečena Butternut Squash s medom i začinima u 30 minuta

S dolaskom jeseni, što je bolje od utješnog recepta za uživanje u okusima sezone? Otkrijte ovaj recept za butternut tikvicu pečenu s medom i začinima, inspiriran tehnikom butternut hasselback. Jednostavan za napraviti i spreman za 30 minuta, obogatit će vaš stol i oduševiti nepce cijele obitelji.

Sastojci:

• 1 butternut tikva (butternut) srednje
• 2 žlice meda
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica slatke paprike
• Posolite i popaprite
• 100 g od feta ili ricotta mrvilo se
• Nekoliko grančica svježeg timijana (po želji)

Priprema (30 minuta):

1. Zagrijte pećnicu na 200°C (termostat 6-7).
2. Pripremite tikvice:
   • Operite ga i osušite butternut tikva. Prerežite ga po dužini na pola i žlicom izvadite sjemenke.
   • Stavite svaku polovicu, prerezanom stranom prema dolje, na dasku za rezanje.
   • Napravite rezove svakih 5 mm bez rezanja do kraja, za stvaranje efekta hasselback. Savjet: stavite štapiće sa svake strane tikve kako biste izbjegli potpuno rezanje.
3. Pripremite marinadu:
   • U zdjeli pomiješajte med, maslinovo ulje, cimet, papriku, sol i papar.
   • Kistom obilato premažite tikvu, pazeći da marinada prodre u posjekotine.
4. Ispeći:
   • Polovice tikve stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
   • Po želji pospite svježim timijanom.
   • Pecite 25 do 30 minuta, dok tikva ne omekša i lagano se karamelizira.
5. Završna obrada:
   • Izvadite iz pećnice, vruće tikvice pospite feta ili ricotta izmrvljena da doda kremasti i slan dodir.

Predložena pratnja:

• Salata od leće : Za potpuno jelo, uz pečenu tikvicu dodajte salatu od leće začinjenu laganim vinaigretteom.
• Recept za pečenu bundevu : Možete primijeniti i ovo recept sa bundeva, od bundeva ili bundeva podešavanjem vremena kuhanja.
• Pečeno povrće : Dodajte ostalo sezonsko povrće na tanjur, poput mrkve ili luka, za još izdašniji ukras.

video:

Savjeti:

• Varijacije sira : Ako nemate fetu ili ricottu, poslužit će i svježi kozji sir.
• Začini : Slobodno prilagodite začine dodavanjem kumina, đumbira ili čili papričice za dodatnu toplinu.
• Recept za tikvice : Ovaj recept je svestran i može se prilagoditi različitim vrstama tikvica, pružajući svaki put nove okuse.

Zašto je ovaj recept idealan za jesen?

Tamo butternut tikva je jedno od glavnih povrća jeseni. Njegovo meko i pomalo slatko meso savršeno se slaže s medom i začinima. Tehnika od butternut hasselback omogućuje ravnomjerno kuhanje i elegantnu prezentaciju, idealno za impresioniranje gostiju bez provođenja sati u kuhinji.