Pojednostavljeni tatar biftek: gurmanski doživljaj u samo 5 koraka!

Saznajte kako napraviti a ukusan tatarski biftek kod kuće, po jednostavnom i autentičnom receptu. Sirov i svjež užitak na dohvat ruke svima!

Tartar biftek: sirovo u središtu pozornosti

Sastojci:

• Svježe mljeveno meso : 200g (birati kvalitetno meso, npr. file)
• žumanjak jajeta : 1
• Kapari : 1 žlica
• Kiseli krastavci : 2-3 sitno nasjeckane
• Crveni luk : 1 mala, sitno nasjeckana
• Plosnati peršin : nasjeckano, po ukusu
• Tabasco : nekoliko kapi (po izboru)
• Senf : 1 žličica
• Maslinovo ulje : 1 žlica
• Posolite i popaprite : po ukusu

priprema:

1. Izbor mesa : Obavezno koristite vrhunsko, posebno svježe meso. Zamolite svog mesara da vam meso samelje isti dan.
2. Miješanje začina : U zdjeli pomiješajte nasjeckani crveni luk, kisele krastavce, kapare, senf, tabasco (ako koristite) i maslinovo ulje.
3. Ugradnja mesa : Pažljivo dodajte mljevenu junetinu u smjesu začina. Pažljivo miješajte da ne pretjerate meso.
4. Začin : Dodajte žumanjak, peršin, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
5. Dresura : Oblikujte okruglu paštetu i stavite je na sredinu tanjura. Poslužite uz pečeni tost, zelenu salatu ili krumpiriće.

Uronite u autentičnost uz ovaj “Pojednostavljeni tartar biftek”! Sirov, jednostavan i ukusan recept koji će oduševiti vaše nepce i nepce vaših gostiju.