Popratni recept: bezglutenski blini

Blini bez glutena

Sastojci:

130 g bezglutenskog brašna
1 paketić kvasca bez glutena
1 jaje
150 ml mlijeka
Maslinovo ulje
Sol

priprema:

U posudi pomiješajte brašno, kvasac, žumanjak (bjelanjak sačuvajte) i prstohvat soli.
Miješajte polagano ulijevajući mlijeko da dobijete gustu pastu.
Odmorite ovo tijesto sat vremena.
Istucite bjelanjke i lagano ih umiješajte u tijesto.
U nauljenu tavu za palačinke izlijte malo tijesta i zapecite blinine s obje strane.