Pripremite savršen tatar biftek: klasik francuske kuhinje dostupan svima!

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Porcije: 2 osobe

Tartar biftek je jelo od sirovog mesa koje se ističe svojim bogatim okusom i nježnom teksturom. Slijedite naše jednostavne korake kako biste svladali ovaj kultni francuski recept kod kuće.

Sastojci:

• 300 g goveđeg filea
• 2 žumanjka
• 2 žličice senfa
• 2 ljutike
• 4 kisela krastavca
• 2 žlice kapara
• Plosnati peršin
• Maslinovo ulje
• Posolite i popaprite

priprema:

1. Priprema mesa

Goveđi file narežite na male kockice. Također možete zamoliti svog mesara da to učini za vas.

2. Priprema začina

Ljutiku, kornišone i kapare sitno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte žumanjke, senf, malo maslinova ulja, sol i papar. Dodajte nasjeckanu ljutiku, kornišone i kapare.

3. Montaža

Dodajte meso u pripravak i dobro promiješajte da se svi komadi dobro oblože.

4. Trening

Od smjese oblikujte dva odreska i rasporedite ih na tanjure. Ukrasite peršinovim listom.

I eto ga, vaš tatarski biftek je spreman za uživanje!

Duživajte u ovom ukusnom tatar bifteku, velikom klasiku francuske kuhinje dostupnom svima!