Revolucionarni quiche od poriluka: otkrijte tajnu topljivog i mirisnog punjenja

Quiche je bezvremenski klasik francuske kuhinje. Ali kad uđe poriluk, to je prava eksplozija okusa! Naš recept otkriva tajnu quiche s apsolutno savršenim porilukom.

Preciznost poriluka u slanom kolaču

Sastojci:

• Prhko tijesto : 1 kolut
• poriluk : 3, sitno nasjeckana
• jaja :4
• kiselo vrhnje : 250 ml
• Dimljena slanina : 150g (po želji za vegetarijansku verziju)
• Ribani sir (Emental ili Gruyère) : 100g
• Muškatni oraščić : prstohvat
• Posolite i popaprite : po ukusu
• Maslac : 20g

priprema:

1. Topljenje poriluka : U tavi rastopite maslac i dodajte narezani poriluk. Pržite ih dok ne omekšaju i lagano porumene.
2. Hrskava panceta : U drugoj posudi zapržiti slaninu dok lijepo ne porumeni. rezerva.
3. Priprema uređaja : U zdjeli umutiti jaja s kiselo vrhnje. Začinite solju, paprom i prstohvatom muškatnog oraščića. Zatim dodajte naribani sir.
4. Skupština : Prhko tijesto rastanjiti u kalup za tart. Na dno rasporedite poriluk i slaninu. Zatim sve prelijte smjesom.
5. Kuhanje : Pećnicu zagrijte na 200°C. Pecite quiche 30-35 minuta, dok površina ne porumeni.

Ovaj ukusni quiche od poriluka poslužite uz hrskavu zelenu salatu. Savršena ravnoteža između slatkoće poriluka i slasti kreme! 🥧🍴🌿