Top 5 ideja za nezaboravan roštilj bez mesa ovog ljeta!

Jeste li mislili da su roštilji samo za ljubitelje mesa? Razmisli ponovno! Evo naših 5 najboljih ideja za roštilj bez mesa koji će zadovoljiti sve gurmane ovog ljeta.

1. Ražnjići od povrća i tofua

Pečenje tofua na roštilju može ga pretvoriti u hrskav izvana, a mekan iznutra užitak. Pokušajte ga marinirati u soja umaku, đumbiru, češnjaku i sezamovom ulju prije nego što ga ispečete na žaru s povrćem poput paprike, luka i gljiva.

Sastojci:

• 200 g čvrstog tofua
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 1 glavica crvenog luka
• 200 g šampinjona
• 3 žlice soja umaka
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 žličica naribanog đumbira
• 2 češnja češnjaka nasjeckana

priprema:

1. Tofu i povrće narežite na kockice jednake veličine.
2. U zdjeli pomiješajte soja umak, sezamovo ulje, đumbir i češnjak kako biste napravili marinadu.
3. Dodajte tofu i povrće u marinadu i ostavite da se marinira najmanje sat vremena.
4. Tofu i povrće nanizati na ražnjiće i peći na roštilju dok lijepo ne porumene.

2. Vegetarijanski hamburgeri

Postoji mnoštvo recepata za hamburgere s povrćem koji se mogu savršeno ispeći na roštilju. Probajte pljeskavice od crnog graha, kvinoje ili leće i prelijte ih zelenom salatom, rajčicama, lukom i omiljenim umakom.

Sastojci:

• 1 konzerva crnog graha, ocijeđenog i ispranog
• 1/2 crvenog luka
• 1 režanj češnjaka
• 1 jaje
• 1 žlica krušnih mrvica
• Posolite i popaprite
• Dodaci po izboru (zelena salata, rajčica, luk i sl.)

priprema:

1. U blenderu pomiješajte crni grah, luk, češnjak, jaje, krušne mrvice, sol i papar. Miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
2. Smjesu oblikujte u pljeskavice veličine po želji.
3. Pecite polpete na roštilju dok lijepo ne porumene sa svake strane.
4. Pljeskavice poslužite s dodacima po želji.

3. Kukuruz na žaru

Ništa nije bolje od jednostavnosti klipa kukuruza na žaru. Kako biste ga učinili još boljim, pokušajte ga prije pečenja na žaru premazati mješavinom otopljenog maslaca, nasjeckanog češnjaka, soka od limuna i peršina.

Sastojci:

• 4 klasja kukuruza
• 50g maslaca
• 2 češnja češnjaka nasjeckana
• Sok od limuna
• Sjeckani peršin

priprema:

1. Rastopite maslac i pomiješajte ga s češnjakom, limunovim sokom i peršinom.
2. Premažite klipove kukuruza mješavinom maslaca.
3. Pecite kukuruz na roštilju uz redovito okretanje dok lijepo ne porumeni sa svih strana.

4. Portobello na žaru

Portobello gljive savršene su za roštiljanje zbog svoje veličine i teksture. Marinirajte ih u mješavini balzamičnog vinaigreta, češnjaka i majčine dušice prije pečenja za ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Sastojci:

• 4 velike Portobello gljive
• 1/4 šalice balzamičnog vinaigreta
• 2 češnja češnjaka nasjeckana
• 1 žličica majčine dušice

priprema:

1. Pomiješajte balzamični vinaigrette, češnjak i majčinu dušicu u zdjeli da napravite marinadu.
2. Premažite Portobello gljive marinadom i ostavite ih da se mariniraju najmanje sat vremena.
3. Gljive pecite na roštilju dok lijepo ne porumene.

5. Pizza s roštiljem

Što ako ste pokušali a pizza na roštilju? Pripremite svoje omiljeno tijesto za pizzu, dodajte umak, sir i svoje omiljene nadjeve, a zatim ispecite izravno na roštilju za hrskavu, dimljenu pizzu.

Sastojci:

• 1 tijesto za pizzu
• 1/2 šalice umaka od rajčice
• 2 šalice ribanog sira
• Dodaci po izboru (masline, šampinjoni, paprika i sl.)

priprema:

1. Razvaljajte tijesto za pizzu i premažite ga umakom od rajčice.
2. Preko umaka pospite sir i dodajte preljeve po želji.
3. Pecite pizzu izravno na roštilju dok tijesto ne postane hrskavo i dok se sir ne otopi.

Nadam se da ćete uživati ​​u ovim receptima bez mesa za svoj sljedeći roštilj!