Ove godine zadivite svoje goste domaćim vol-au-ventsima, tradicionalnim receptom koji dodaje dašak elegancije vašem božićnom stolu. Saznajte kako jednostavno napraviti ova mala kulinarska čuda.
Nezaboravni Vol-au-Vents za čarobne zabave
Sastojci:
- Lisnato tijesto : 2 rolata
- Pileća prsa : 200g, kuhano i narezano na kockice
- gljive : 150g, narezano
- ljutika : 2, sitno nasjeckana
- Bijelo vino : 100 ml
- Gusti crème fraîche : 200 ml
- žumanjak jajeta : 1, do smeđe
- Maslac : 2 žlice
- Brašno : 1 žlica
- Pileća juha : 200 ml
- Sol, papar : po ukusu
- Svježi peršin : ukrasiti
priprema:
- Zagrijte pećnicu : na 200°C.
- Izrežite tijesto : Okruglim kalupom za kekse izrežite krugove lisnato tijesto. Manjim kalupom za kekse izrežite središte polovice krugova kako biste oblikovali kolutiće. Pune krugove premažite žumanjkom, na vrh poslažite kolutiće i opet premažite.
- Vol-au-vents za kuhanje : Pecite 15 do 20 minuta dok ne porumene.
- Priprema nadjeva : Na maslacu popržite ljutiku i gljive. Dodajte brašno, pa deglazirajte bijelim vinom. Dodajte pileći temeljac i pustite da se zgusne. Zatim dodajte crème fraîche, piletinu, sol i papar.
- Skupština : Nadjevom napuniti vol-au-vents, ukrasiti svježim peršinom.
Ovi vol-au-ventili, hrskavi i kremasti, bit će vrhunac vašeg božićnog obroka. Savršene za svečano predjelo ili šik aperitiv, oduševit će nepce vaših gostiju. Sretan Božić i dobar tek! 🌟🥂🎄
Pojednostavljeni tatar biftek: gurmanski doživljaj u samo 5 koraka!
Tuna na katalonski Recept za tunu
Jednostavan recept za Coq au vin
Tijesto za pizzu Recept Tijesto
Pripremite savršen tatar biftek: klasik francuske kuhinje dostupan svima!
Revolucionarni quiche od poriluka: otkrijte tajnu topljivog i mirisnog punjenja
Jednostavan recept za gratiniranje riže od tune
Pačja prsa pržena u tavi: Tajna gurmanskog jela kod kuće
Salmon wrap: Recept za wrap (sendvič).